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香菇的功效与作用禁忌

香菇世界上著名的食用菌之一,含有30多种酶和18种氨基酸,人体所必需的8中氨基酸中,香菇含有7种,因此香菇成为纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物!

香菇的功效与作用禁忌

香菇的功效与作用
1、提高机体免疫功能,常吃能促进体内钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能力。
2、延缓衰老,香菇还含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用
3、具有防癌抗癌的作用,癌症患者多吃能抑制肿瘤细胞的生长,大量实践证明,香菇防治癌症的范围广泛,已用于临床治疗。
4、具有降血压、降血脂、降胆固醇的作用,香菇汁完全可以代替降压剂,而且没有副作用。
5、香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。
6、常吃香菇能促进体内钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能力,对于预防感冒等疾病有一定帮助。
7、香菇具有清热解毒的功效,民间常用香菇来辅助治疗小儿天花、麻疹等疾病。
8、香菇是美容养颜、护发养发的好原料,能促进血液循环,抑制黑色素,滋养皮肤,可使肌肤红润光泽而更富有弹性,是健美中的佳品。
此外,香菇有一定的减肥效果,香菇所含核酸类物质,还具有防治爱滋病的功用。

香菇的食用禁忌
1、香菇与鹌鹑肉食物相克,不宜与鹌鹑肉同食,否则可能会使人体产生血管痉挛。
2、香菇是发物,所以脾胃寒湿、寒湿气滞者或皮肤骚痒病患者忌食。
3、产后病后慎食。

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